行业动态
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随着对天然和健康成分(如含有维生素的糖果)的需求增加,巧克力和糖果制造商经常决定将现有的人造香料,香气和色素变成更天然的添加剂。因为这些添加剂更昂贵并且具有改变的流体性质(例如密度和粘度),所以需要可追溯性和精确的方法。
理想的流动解决方案应提供详细的过程信息,更高效的生产线,更好的产品一致性和更高的整个过程质量。为此我们开发了一种用于小液体体积流量的电磁流量计,称为ES-FLOW。
糖果市场
全球糖果行业预计将在2025年增长至2750亿美元,这是一个巨大的市场。考虑到这一点,美国在糖果零售量方面排名很好,但如果你衡量人均消费量,欧洲国家似乎就能赢得这场战斗。德国的人均消费量**高(根据市场数据和2016年Euromonitor的估计)。
市场供应商不断向市场学习,不断为客户的日常生活增添价值。需要一个可持续的供应链,改善消费者的福祉和持续的产品创新,以支持该市场的长期需求。

连续生产过程
与此同时,近年来已经观察到趋势,即不仅在食品部门而且在化学工业中,持续生产过程,防止浪费,缩短停机时间和提高灵活性。
使用添加剂 - 香料,香气和颜色 - 需要测量和控制小流量。为此,可以找到的解决方案并不多。如今,许多糖果制造商使用计量泵并依靠正位移。但是如何确保所需的音量实际上已被取代?泵头是否完全充满液体?或者(部分)干运行发生了吗?
计量泵通常针对设定的流体和流速进行校准或编程。对于改变工艺条件或生产转换,这通常需要再次发生,这可能导致长时间停机。ES-FLOW电磁流量计具有集成的PID控制器,可用于操作泵和阀门。这允许用户构建具有快速响应时间的完整自动控制电路。
实时流量测量和控制流量低于1500毫升/分钟甚至200毫升/分钟?
通过与TNO(荷兰应用科学研究组织)的密切合作,我们设法利用超声波技术开发了一种仪器。该技术应用于ES-FLOW电磁流量计系列,用于测量和控制4至1500毫升/分钟的液体体积流量,与液体密度,温度和粘度无关,精度为1%,速率±1毫升/分钟。
无需重新校准
许多公司都在改变工艺条件,并经常使用各种添加剂和溶剂。ES-FLOW电磁流量计与液体无关,因此无需重新校准。还可以测量非导电液体,例如蒸馏水和软化水或溶剂。除此之外,传感器对周围的振动不敏感。
卫生设计
该仪器根据卫生标准设计,带有可自排水的直传感器管,表面粗糙度≤0.8μm,无死体积。因此,颗粒或细菌不易积聚并污染传感器管。因此,清洁过程仅需几分钟,从而**大限度地减少停机时间。
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